الخضر

تشابه الفاصوليا الخضراء الفاصوليا الجافة في احتياجاتها البيئية من المناخ والتربة، والمناخ الذي يسوده الجو المعتدل ولا تصل درجات الحرارة فيه إلى أكثر من 35 درجة مئوية يعتبر مناسباً جداً، عليه فإن الفاصوليا الخضراء تعتبر محصول شتوي في السودان وتزرع في العروة الشتوية. مواصفات التربة الصالحة لزراعتها هى مواصفات تربة الفاصوليا الجافة.
* تأسيس المحصول
عمليات تأسيس المحصول التي تشمل إعداد الأرض مواعيد الزراعة، معدل التقاوى، وطريقة الزراعة مثل الفاصوليا الجافة.
* رعاية المحصول
تشمل عمليات رعاية المحصول الري، التسميد، ومكافحة الحشائش والحشرات والأمراض وهي في الفاصوليا الخضراء مطابقة للفاصوليا الجافة.
* الحصاد
تكون الفاصوليا الخضراء جاهزة للحصاد بعد فترة 50-70 يوماً من الزراعة وقد تطول الفترة بحسب الصنف والطقس السائد. انسب وقت لحصاد الفاصوليا الخضراء هو عندما تكون القرون غضة تنكسر بسهولة عند ثنيها وقبل اكتمال نموها وانتفاخ اماكن البذور داخل القرون. يتم حصاد القرون بعناية في أواني مناسبة وتحفظ في مكان ظليل به تهوية لحين اعدادها للسوق. يزيد المحصول وتحسن نوعيته إذا تواتر الحصاد كل 3-4 ايام، وتتراوح فترة الحصاد من شهر لشهرين.
* معاملات ما بعد الحصاد
يتم فرز القرون وتستبعد القرون المصابة وتدرج بحسب الحجم والطول وتوضع في عبوات مناسبة للعرض بالاسواق او التخزين. ويمكن تخزين الفاصوليا الخضراء لفترة 7-10 ايام تحت ظروف درجة حرارة 7-10 درجة مئوية ورطوبة نسبية 85-90%.
* الإنتاجية
يتراوح متوسط انتاجية الحقول التجريبية من الفاصوليا الخضراء بين 1-3 طن للفدان.

• السابق
• التالي